蔬菜,糙米,牛蒡,骨骼,疏松

提問: 請談談蔬菜養生湯與糙米茶的作用。 問題補充: 當下許多人對蔬菜養生湯與糙米茶說得神乎其神,不但能包醫多病,而且還能治愈癌癥。我們這里更是人人稱頌,個個推薦。我也想弄一點料來,治治自己的老失眠與高血壓。不就是幾樣普通的蔬菜與糙米嗎?請醫學專家談談它們的作用。謝謝! 医师解答: 從人類飲食結構的變遷來看,由于現代社會生活節奏的加快,人們飲食習慣也發生了改變,早上吃油炸方便食品、中午在外吃飯、晚上酗酒,肉食、油脂蛋白過多……,這些飲食習慣,導致蔬菜攝入量不足,營養不均衡,使體質成為酸性。酸性體質為萬病之源,而造成各種后果:癌癥、高血壓、心臟病、腦中風、動脈硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便秘,以及目前備受矚目的骨質疏松癥……,因蔬菜缺乏而引發的疾病不勝枚舉,因此,可以說“成人病就是蔬菜缺乏癥”! 從中醫理論來看“牛蒡五行湯”配伍——青(白蘿卜葉)者入肝、紅(紅蘿卜)者入心、黃(東洋參)者入脾、白(白蘿卜)者入肺、黑(香菇)者入腎,五色滋潤五臟,“五行蔬菜湯”完全符合中醫理論。 依五行學說言:肝屬木、心(心包)屬火、脾屬土、肺屬金、腎屬水,五行與五色對應為:青屬木、赤屬火、黃屬土、白屬金、黑屬水,五行(木、火、土、金、水)、五臟(肝、心、脾、肺、腎)、五色(青、赤、黃、白、黑),五行合一,互為表里,產生不可思議的力量! 那么,“五行蔬菜湯”的營養成份到底有那些呢?“五行蔬菜湯”的主要營養成份有維生素A(β胡蘿卜素)、鈣、鐵、磷、鎂、硒、粗纖維、鞣酸、維生素D、B 群等。這其中,維生素A(β胡蘿卜素),可強化免疫機能;鈣、鐵,可增加血液質與量、去除肌肉疲勞、消除焦躁;磷、鎂、硒,可提升肌肉力量;粗纖維,可抑制癌癥;鞣酸,可抑制發炎;維生素D、B群,可強化腎臟、肝臟、免疫機能。 五行湯蔬菜的做法與功效 一次做兩日份,做好后裝入玻璃容器內,并擺入冰箱中保存,飲用時微加溫。 基本材料:白蘿卜(中型約四分之一根); 白蘿卜葉(用大蘿卜的葉子約四分之一量,蘿卜葉要浸水二小時才使用,以免農藥殘毒);胡蘿卜(中型約二分之一根);牛蒡(中型約二分之一根);干香菇一枚(用太陽曬干的,以轉生維生素D,如買不到可自己用新鮮的曬干或以市販者再度曬太陽)。 基本作法:蔬菜不要事前燙過,要連皮切大塊; 烹煮的鍋子請用耐熱玻璃鍋;放進青菜量三倍的水;水煮開后,再用小火燉煮2小時;把菜湯替代茶水來喝。 注意事項:請務必按照基本的配合份量煮食,以免失去平衡的效益;不要混合其他的藥草或植物,以免產生有毒物質;絕對不可以使用琺瑯或特氟龍加工鍋。可以用鋁鍋和耐熱玻璃鍋, 儲存也只能用玻璃玻璃瓶絕對不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滾后, 再用慢火煲1小時才可成的. 不可加任何其他東西在湯內, 如肉,魚等等......      牛蒡五行湯的功效   據日本的蔬菜湯創始人——立石和博士,經過30年的實踐,特別推崇“五行蔬菜湯”,在他所著的《蔬菜湯強健法》一書中,認為長期飲用“五行蔬菜湯”,可獲得如下效果:   1、有治療和預防癌癥的效果;   2、幫助磨損了的關節之骨骼恢復正常,并使之更強健;   3、延緩老化,重現青春活力;   4、能治療白內障; 5、能治療多種原因引起的急慢性白血病;  6、肝病、高血壓、心臟病、糖尿病及其他多種頭部的病癥都能使之痊愈。   用白蘿卜 , 白蘿卜葉 , 紅蘿卜, 香菇 , 牛蒡所熬出來的湯汁, 注入培養液中的癌細胞時, 在顯微鏡觀察下, 本來非常活躍堅硬的癌細胞, 幾分鐘內就死掉了 , 再把湯汁給老鼠吃 , 老鼠活的更健康 。據說立石和先生長期飲用菜湯后 , 身上再也找不到癌細胞了。糙米茶是以精選的優質新鮮糙米為原料,經遠紅外線高溫烘烤而成。它具有三通功能:血液通、大便通、小便通。烘烤成焦褐色的糙米含有豐富的矽。人體缺少矽,容易引起高血壓動脈硬化等慢性病,甚至引起心肌梗塞以及腦中風。大家知道,木炭放入水里,它就會吸取氯等有害的物質。糙米茶的作用就跟木炭一樣,能在腸內吸取有害的毒素以及病菌,使它們與糞便一起被排泄出去。還可以減肥,因為糙米含有豐富的鎂、鋅等礦物質。鎂以及鋅能夠補助人體內的酵素,發揮出對人體有益的作用。酵素的作用一旦變成活潑化,胃以及腸的消化、吸引力就會增強,所以具有提高代謝的效果。消化力被提高后,脂肪的燃燒也會促進許多,脂肪大量燃燒的結果,肥胖的身體就會消瘦下來。還可以預防骨骼疏松癥。一提起對骨骼有益的成分,大家都會想到鈣質,但是只攝取鈣質而鎂不足的話,反而會變成骨骼疏松癥,所以鈣與鎂的攝取量必需保持平衡。糙米茶所含的鎂遠比鈣多,正因為如此,可以彌補鎂的不足。
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