胃病,食物,胃酸,胃部,胃粘膜

提問: 如何養胃 問題補充: 我父親年輕時得了胃炎,一直沒好,時好時壞,現在刺激的食物都不吃,但還會感覺燒心,照了胃鏡是糜爛性胃炎,56歲,不知道怎么治療,平時應該如何保養,2008-11-03 21:35 提高懸賞5分 医师解答: 俗話說胃病“三分治七分養”,七分養應該在三分治的基礎上進行,經全面檢查確診后進行系統治療,并配合精神方面進行調養,才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器,食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷,保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。另外,高度精神緊張也是胃病發生的重要原因,如司機、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高,所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。 1、從生活作息上做起,最起碼一天三頓要定時定量,最好給自己設定一個時間表,然后嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響,因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的,這種習慣必須要改,并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的,因為人的生物鐘雖然可以前后移動,但總是在一定范圍內,不可能產生太大的差別。如果不相信的話,可以去查一下相關人體生物鐘的資料。 2、一般,胃消化功能不好的人,癥狀是吃一點點就會飽,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話,還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物,但不宜過多,一定要記住這不是正餐,正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主,一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝,飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西,否則容易影響入睡,如果覺得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)、酸辣等刺激性食物,這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒,因而冷飲和雪糕也必須要戒,食物以熱為好,這對于任何人都是一個考驗,特別是酷暑時節。有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜,每天早上起床后先喝一杯牛奶,在吃東西,是再好不過的。多喝水,特別是熱水,因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是饑餓。 4、豆奶雖好,但為寒性,不能取代牛奶。 5、饅頭可以養胃,不妨試試作為主食。 6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃,這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用,但不宜太多,不容易消化,因而瓜果可以相對多吃。 7、有胃病的人飯后不宜運動,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作,或者慢步行走,也對消化比較好,總之,餐后不宜工作。 8、非急性情況下,不提倡吃藥,因為長期吃藥都有副作用,而胃病是一種慢性病,不可能在短期內治愈。如果需要,提倡去看中醫,中醫的良方對于養胃特別有效。 9、木瓜適合胃的脾性,可以當作養胃食物,不過對于胃酸較多的人,不要使用太多。而且,一定要記住,胃喜燥惡寒,除了冰的東西以外,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 10、再提一次,胃病是一種慢性病,不可能在短期內治好。治病良方就是靠“養”,急不來,只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃,這些習慣的改變都是必需的。 胃病有功能性胃病和器質性胃病。功能性胃病包括胃功能紊亂,胃神經官能癥,胃運動過快,胃運動過緩,胃運動無力,胃癱,胃下垂,胃粘膜脫垂,胃酸過多,胃酸不足等;器質性胃病包括胃炎,胃潰瘍(含十二指腸潰瘍),胃息肉,胃癌等。習慣上胃病主要是指慢性胃炎、胃潰瘍、胃功能失調和胃下垂。 所以臨床上所說的胃病是對病在胃,表現在胃部的疾病的泛稱,當然同時也包括十二指腸疾病,它們有相似的癥狀,如上腹胃脘部不適、疼痛、飯后飽脹、噯氣、返酸,甚至惡心、嘔吐等等。臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸復合潰瘍、胃息肉、胃結石、胃的良惡性腫瘤,還有胃粘膜脫垂癥、急性胃擴張、幽門梗阻等。 胃病的治療詳情請登陸http://www.wei999.cn/ 胃病患者除了積極治療還要日常飲食中注意: 1.少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。 2.少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.規律飲食:研究表明,有規律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽。 6.溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。 7.細嚼慢咽:以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。 8.飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。 9.注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 參考資料:http://www.wei999.cn/ http://xunway.com/namomo/flashma.htm 什么是胃病 人們常說的胃病,一般是指胃炎和胃、十二指腸潰瘍病。胃炎是胃粘膜炎癥的總稱。經常發生于40~50歲之間,男性多于女性。 引起胃病的原因很多,包括遺傳、環境、飲食、藥物、細菌感染等以及吸煙,過度酗酒都可引起。 [胃病有哪些癥狀] 胃炎的癥狀可以很輕也可以很重,最常見的有上腹部不適或疼痛,惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振。胃及十二指腸潰瘍的癥狀則為上腹部燒灼痛,特別是在兩頓飯之間,早餐或在飲用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后發生。嚴重者可有柏油便、黑便或血便。 [胃病怎樣治療] 重視胃病患者的一般治療,如合理的作息制度和飲食習慣,適度的休息、禁止吸煙和飲酒、禁用咖啡和濃茶。同時,應減少胃酸的含量并加強對直接與胃酸接觸的粘膜層的保護。通常應用非處方藥包括抗酸劑及胃粘膜保護劑,并可適當選用解痙劑。 從臨床醫學來講,長期服用抗生素對身體的確不是很好,至于你講到的聽朋友說的治胃病的方法,是不是真的這并不重要。重要的是在治病用藥之前首先要明確你老公的胃病的具體性質,屬于哪種胃病,然后再采取合適的有利于他康復的藥,這才是最重要的。 科學的發展,對于胃病的治療已進入一種無痛的狀態,對于很多胃病患者而言,無疑不是一種福音。 我專科采用無痛胃腸鏡技術檢查治療胃腸道疾病已取得了非常滿意的療效。無痛胃腸鏡是采用一種全新的無痛技術,只需在被檢查者的靜脈中注入少量藥物, 病人即可在“清醒鎮靜”或睡眠中完成整個檢查和治療過程,病人絲毫察覺不到痛苦。一旦檢查或治療結束,病人在幾分鐘內就會清醒,感覺就象睡了一會兒一樣,也不會留下任何“后遺癥”。我中心自從推出新的無痛胃腸鏡檢查技術后,使更多的患者輕松愉快的接受檢查的治療,受到廣大患者歡迎。 如果方便的話你可以告訴你老公先到我專科來檢查一下,明確一下具體的原因,看看屬于哪一類型的胃病再作進一步的針對有效的處理,因為長期不對癥的服藥對胃是沒有好處的,甚至會加重病情。 胃病忌吃“生冷硬”,可以多吃小米粥。 胃病飲食 得了胃病飲食上要注意以下11條原則: 1.少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。 2.少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.規律飲食:研究表明,有規律地進餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規定時間,不管肚子餓不餓,都應主動進食,避免過饑或過飽。 6.溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。 7.細嚼慢咽:以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,對胃黏膜有保護作用。 8.飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液,用湯泡飯也會影響食物的消化。 9.注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸煙,因為吸煙使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應,使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量,能有效發揮胃的功能,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。 A、潰瘍病飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定時定量,避免過饑過飽。選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。2.烹調方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。 B、淺表性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調方法:宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。 C、萎縮性胃炎飲食原則:1.少量多餐,每日 6 餐,選擇易消化的食物。可適量增加醋調味并助消化。2.進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。 D、胃切除術后飲食原則:1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖及雙糖,預防誘發傾倒綜合征。 “胃病五養”: ★保暖護養。秋涼之后,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。 ★飲食調養。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。 ★忌嘴保養。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,服藥時應注意服用方法,最好飯后服用,以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。 ★平心靜養。專家認為,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復。 ★運動健養。腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。 ◆食物的選擇 戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性,所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整,毋須完全禁食。 戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。 戒產氣性食物:有些食物容易產氣,使患者有飽漲感,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適,因人而異,可依個人的經驗決定是否應攝食。 此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導致患者的不適,應留意選擇。 ◆吃飯注意事項 吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽,且心情要放松,飯后略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多,胃酸過多可能會逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物,以獲得均衡的營養,不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息。 ◆生活方面 不抽煙、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,減少無謂的煩腦,心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。 避免太緊的衣服。體重超重者要減重。 怎樣保護胃 原載于<999健康網> 定時定量進食:胃酸分泌具有一定的規律性,即一日三餐時的分泌高峰,常食零食,使胃工作紊亂,破壞了胃酸分泌的正常節律,久之可導致胃病,因此,日常飲食應一日三餐,不可過多進食零食。每餐的進食量應適度,過饑或過飯,或饑,飽不均飲食,使胃正常運轉失常而致消化不良,因此,應養成定時,定時時飲食的良好衛生習慣。 進食溫度適宜:飲食的溫度以“不燙不涼”為度,即一般保持在40-50攝氏度為宜,過冷飲食,使胃粘膜血客收縮,胃粘膜血流量減少,影響胃的功能,同時過冷飲食還能刺激胃蠕動增強,甚至產生胃痙攣。過熱飲食,能燙傷胃粘膜,使胃粘膜保護作用降低,還能使胃粘膜血管擴張,可導致胃粘膜出血。 細嚼慢咽:少食粗糙,過硬食物,對食物充分咀嚼,使食物盡可能碎爛,可減輕胃的工作負擔,咀嚼次數愈多,隨之分泌的唾液也愈多,唾液具有消化食物及殺滅細菌等作用,對胃粘膜有保護作用,因此,進食宜細嚼慢咽,不可囫圇吞棗。 食物結構合理:動物性食品,油膩食物不宜消化過多食用加重胃腸負擔,影響食欲,過細米面食物無機鹽,微量元素,維生素及食物纖維素大量損失,長期食用必將造成機體營養不良,導致機體各種功能下降。因此,應葷、素食搭配,粗、細糧搭配,既滿足人體正常營養需要,又不加重胃腸負擔。 心情舒暢:人的情緒與胃酸分泌及胃的消化作用密切相關,情緒低落時,即使美味佳肴,也會味同嚼蠟。因此,進食時要保持精神放松,心情愉快。 精神集中:食物的消化,吸收,需充足的的血液供應胃腸道。若一邊進食,一邊思考問題,或一邊進食,一邊看書,看電視,大量的血液要供應腦部工作,直接影響胃腸道的血液供應,長此以往,勢必影響胃的功能,導致胃病發生。因此,進食時要專心致志,不可一心二用。 避免辛辣:經常大量食用辛辣刺激性食物,使胃粘膜受刺激,長期處于充血狀態,可引發慢性胃炎,因此,應避免長期,大量食用辣椒,大蒜等刺激性食物。 戒煙:吸煙可使胃部血客收縮,減少胃部血液供應,同時抑制胃粘液的分泌,加重胃粘膜損害,吸煙可使幽門關閉不全,引起堿性膽汁反流入胃,破壞胃粘膜屏障,使胃粘膜防御功能降低而誘發胃病,因此,應當戒煙。 節制飲酒:一方面,適量飲用低度酒,能增加胃部血客的血流量,另一方面,長期或一次大量飲用烈性酒,能直接破壞胃粘膜屏障,引起胃粘膜充血,水腫,糜爛,甚至出血,因此,可適量飲用水米酒,啤酒,葡萄酒等低度酒,禁止大量飲白酒或酗酒。 飲水擇時:飯前,飯后大量飲水,可沖淡胃液,稀釋胃酸,使胃的化學性消化作用及胃酸的殺滅細菌作用大力降低。因此,應避免飯前,飯后大量飲水。 合理運動:進食后,胃有節律性的蠕動,使食物在胃內與胃液充分混合,研磨成食糜,并逐漸排空。飯后立即進行劇烈活動,直接影響胃腸的血液供應,導致消化不良,因此,進食后應停半——一小時再行活動。 講究衛生:注意飲食衛生,把住病從口關。做到便后,飯前洗手。生吃瓜果要沖洗干凈。避免食物污染上致病細菌。不食變質,霉變食物。 服藥慎重:阿斯匹林、消炎痛、保泰松、撲熱息痛,強的松等藥物,可直接損傷胃粘膜,破壞胃粘膜屏障,或刺激胃酸,胃蛋白酶的分泌,掏胃粘膜粘液分泌,減弱胃粘膜保護作用,長期服用中藥(如過用苦寒或辛溫燥熱之劑及有毒藥品)能引起胃粘膜損害,均能導致胃病,因此,應盡量不用或少用損害胃粘膜的刺激性藥物,若病情需要長期服用刺激性藥物時,應飯后服用,以減輕其對胃部的刺激作用,并同時服用胃粘膜保護劑。 做菜勾芡保護胃 很多人做菜時喜歡勾芡,可別小看這么個動作,勾過芡的菜不僅營養物質得到了很好的保存,芡汁還能起到保護胃黏膜的作用。 勾芡所用的芡汁大部分用淀粉和水攪拌而成,淀粉在高溫下糊化,具有一定的黏性,有很強的吸水和吸收異味的能力。一般的菜肴,其湯比菜味濃,而且湯中還有許多無機鹽、維生素等營養物質。勾芡會使湯汁裹在原料上,減少食物中營養素的損失。 特別值得一提的是,勾過芡的菜適合有胃病的人吃。因為淀粉是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物,它可與胃酸作用,形成膠狀液,附在胃壁上,形成一層保護膜,防止或減少胃酸對胃壁的直接刺激,保護胃黏膜。 一般來說,勾芡要掌握好時間,應在菜肴九成熟時進行。過早會使芡汁發焦;過遲則易使菜受熱時間長,失去脆嫩的口味。二是勾芡的菜肴用油不能太多,否則芡汁不易黏在原料上。三是菜肴湯汁要適當,湯汁過多或過少,會造成芡汁過稀或過稠,影響菜的質量。 勾芡用的淀粉,主要有綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類淀粉等,這些淀粉對人體健康是絕對安全的,可以放心食用。由于淀粉吸濕性較強,容易發生霉變,霉變后千萬不要食用,其中會產生一種可導致肝癌的黃曲霉素。 另外,有些菜是不需勾芡的,如口味清爽的菜(如炒豆芽),含膠原蛋白較多的菜(如紅燒蹄筋),需加入醬、糖的菜(如醬汁魚),含淀粉較多的菜(如炒土豆絲)等。 入秋以后,天氣轉涼,是胃病的多發或復發季節,尤其是十二指腸潰瘍病患者。由于胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,冷空氣刺激可使胃酸分泌大量增加,并削弱胃黏膜的保護能力,因而容易犯病。其次,天氣轉涼可導致人們食欲旺盛,加重胃及十二指腸的負擔。加之當今社會人們工作緊張、食無定時,喝酒、吃辣過多,加上防護不當,都可誘發胃病,出現泛酸、腹痛、食后飽脹、惡心、嘔吐等不適。那么,秋涼以后如何保護胃呢? 1、飲食合理有規律。食物應新鮮清潔,按時進食。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜。不吃生冷、過熱、過硬、油膩和刺激性食物。要細嚼慢咽,不要過度饑餓,戒煙戒酒,減少潰瘍復發和惡化。 2、注意保暖,加強鍛煉。秋涼以后,晝夜溫差變化大,注意胃部保暖,隨氣候變化隨時增減衣服,防止腹部著涼引發胃痛。適度鍛煉,改善胃腸道的血液循環,增強體質,減少疾病復發。胃病患者不宜采取人們常說的“春捂秋凍”的方法,穿得太少容易凍出病來。 3、保持情緒穩定,精神愉快,避免不良情緒的刺激。因為胃和十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關,過度的憂郁、緊張、焦慮和憤怒都能誘發胃病。 4、謹慎用藥。禁服對胃黏膜有強烈刺激性的藥物。如確因病情需要服用這些藥物,應在醫生指導下,采用飯后服用或同時加用保護胃的藥物。另外,慢性胃病患者服藥后,即使癥狀消失,也不等于胃病徹底治愈,還需繼續服藥一段時間,以鞏固療效。 若能注意以上幾方面,科學安排生活,注意勞逸結合,保證充足睡眠,一般能防止秋季胃病復發。 http://zhidao.baidu.com/question/17304625.html
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